Соевый фарш

Дипротекс ФМ – высококачественный текстурированный соевый белок, с низкой себестоимостью, разработанный для использования в качестве заменителя мяса. Этот продукт позволяет производителям заменять значительную часть дорогостоящего мясного сырья. Дипротекс ФМ имеет значительно меньшую стоимость по сравнению с мясным сырьем и способствует снижению потерь при термической обработке мясных продуктов.

Дипротекс ФМ дает возможность получить готовые продукты с низким содержанием калорий, без утраты желаемой текстуры продукта и сенсорных ощущений.

Соевый текстурат "Дипротекс" изготавливается из отборных соевых бобов, переработанных в шрот. Благодаря большому содержанию белка в сравнении с аналогичными текстуратами, отличается высоким показателем по пищевой ценности. Соевые текстураты "Дипротекс" по составу аминокислот схожи с аминокислотным составом белков мышечной ткани.

В их состав также входят пребиотические растительные волокна, оказывающие положительное влияние на работу пищеварительной системы человека.