Описание пароконвектомата Convotherm серии OES mini EASY TOUCH
Серия печей с панелью EasyTouch представлена аппаратами MINI в электрическом исполнении. По вместимости, габаритам и функциональным возможностям печи с панелью EasyTouch аналогичны серии OES однако имеют ряд преимуществ.
Используя панель управления EasyTouch намного проще управлять, готовить и проще обслуживать пароконвектомат. Для запуска процесса приготовления, достаточно лишь выбрать из меню фотографию блюда и одним прикосновением начать приготовление. Пароконвектомат обеспечит цвет, вкус, сохранение витаминов и минеральных веществ в продукте.
Управление параметрами Advanced Сlosed System и Crisp&Тasty происходит при помощи нажатия на сенсорный экран панели EasyTouch.
Рецептурная книга аппарата с фотографиями блюд.
Автоматический предварительный разогрев обеспечивает превосходный конечный результат приготовления.
Система HACCP позволяет сохранить в памяти параметры приготовления.
Программа самодиагностики ЕasyTouch способна протестировать аппарат и определить поломку, а так же посоветовать код запасной части для заказа.
Обновление программного обеспечения или рецептурной книги через Интернет или USB соединение.
В память аппарата можно загрузить видео пошагового приготовления блюда или недельное планирование меню с фотографиями для рецептурной книги.
Память пароконвектомата уже содержит сто рецептов, которые при необходимости легко корректируются , или создаются собственные с фотографиями ваших блюд.
Стандартное оснащение моделей:
Малые габариты оборудования;Электронное управление;Инжекторный способ парообразования;
Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки;
Вентилятор с автореверсом;
Дверной замок с поворотной ручкой;
Возможность программирования (250 программ из 20 этапов);
Занесенные в память рецепты приготовления;
Датчик для определения температуры внутри продукта;
Функция Cook & Hold и Delta - T;
Большой графический дисплей на панели управления с четкими символами;
Дверца доступна в правом или левом исполнении;
Возможность понижения скорости вращения вентилятора;
Модель OES 6.06 mini mobile представляет собой мобильную версию. За счет присутствия контейнера для подачи и слива воды, подключения к водопроводу и канализации не требуется.

Дополнительное оснащение:

Система автоматической очистки CONVOClean;
Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора;
Режим пониженния скорости вращения вентилятора;
Корабельная версия с напряжением по запросу.