Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

КПЭМ-60-ОМ2

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60-ОМ2 позволяет&nbsp-;варить,&nbsp-;перемешивать&nbsp-;и&nbsp-;охлаждать.&nbsp-;Смеситель миксера имеет&nbsp-;ступенчатую&nbsp-;(10 шагов) регулировку скорости вращения&nbsp-;от 0&nbsp-;до 140 оборотов в минуту, а также&nbsp-;функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.&nbsp-;

Котел имеет следующие&nbsp-;режимы&nbsp-;работы:&nbsp-;&nbsp-;&laquo-;Нагрев&raquo-; (от 3 до&nbsp-120; С), &laquo-;Охлаждение&raquo-; (от 120 до&nbsp-3; С), &laquo-;Программа&raquo-; (до 50 пользовательских программ по 5&nbsp-;шагов&nbsp-;в каждой программе).&nbsp-;

Работа миксера характеризуется тремя&nbsp-;режимами, которые включаются при необходимости:&nbsp-;&laquo-;Вперед&raquo-;, &laquo-;Вперед с паузой&raquo-;, &laquo-;Вперед/Назад&raquo-.;&nbsp-;Время вращения мискера в каждую сторону&nbsp-;и время паузы задается пользователем.

Обновление программного обеспечения осуществляется&nbsp-;через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения &laquo-;пароводяной рубашки&raquo-; холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

Нижний привод миксера.&nbsp-;В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.