Домашняя коптильня УЗБИ "Дым Дымыч 02М" для холодного копчения
Особенности домашней коптильни УЗБИ "Дым Дымыч 02М" для холодного копчения:
"Дым Дымыч" отечественного производства поможет вам очень легко коптить любые продукты!
Данная модель коптильни была разработана инженерами Уральского завода бытовых изделий (г. Челябинск). Домашняя коптильня отличается практичностью и простотой использования. С её помощью такие продукты как рыба, мясо, сало, колбаса приобретут чудесный аромат копчения и их в каждой семье. С простым дымогенератором и воздушным компрессором, из которых состоит коптильня, обрабатывать дымом эти и другие продукты не составит труда! Э
Преимущества модели:
Почему способ холодного копчения продуктов лучше горячего?
В чём разница между горячим и холодным копчением продуктов? Как обычно, каждый способ имеет свои "плюсы" и "минусы". Учтите, что обработка мяса, рыбы, колбасы и других продуктов "холодным" дымом занимает много времени. В разы больше, в сравнении с "горячим"! Иногда на это уходят даже сутки. Но, несомненно, конечный результат стоит того! Во-первых, продукты холодного копчения дольше хранятся. Во-вторых, они получаются очень крепкими и плотными, без эффекта "разваливания", как при горячем копчении. Кроме того, продукты, обработанные "холодным" дымом, всегда имеют ярко выраженный аромат копчения.
Технические характеристики:
Тип копчения |
холодное |
Температура дыма |
19-40°C |
Коптильный шкаф |
металлический объемом 32 л |
Характеристики компрессора |
|
Время непрерывной работы |
5-15 часов |
Питание |
сеть 220 В |
Материал корпуса |
пищевая нержавеющая сталь |
Габаритные размеры |
300х300х400 мм |
Вес |
5,6 кг |
Комплект поставки: